A Chefe de cozinha angolana Elizabeth Martins, do talkshow de culinária “Entre Tachos”, do canal ZAP Viva, foi recentemente destacada por “Chef Hub África”, com a deliciosa receita “Abraços de bacon com molho Sake”.
Trata-se de uma comunidade africana, que visa selectivamente homenagear chefes de cozinha e receitas, com base nos critérios de qualidade exigidos no universo da gastronomia. Um claro reconhecimento dos dotes da chefe Elizabeth Martins, que de forma original e genuína ensina diferentes receitas que fazem a diferença na vida das famílias em Angola e por outros lados do continente africano!
“Honrar o que sou como cozinheira e contar num prato a história da minha essência, do meu chão e da minha verdade é e vai ser sempre a minha alma de cozinheira. Ver reconhecido o meu trabalho fora do meu país, a nível de África e não só, dá-me a certeza que só existe um caminho e é nele que trilho todos os dias”, começou por dizer a chefe que de igual modo agradeceu ao convite da comunidade e em especial a Zap Viva por acreditar no seu trabalho.
Esta valorização agrega mais responsabilidade, tanto à Chef como ao canal ZAP Viva, no sentido de continuar a trabalhar cada vez mais e melhor, valorizando a gastronomia angolana, num programa que incentiva a produção nacional com recurso aos produtos da terra. A propósito, depois do sucesso da primeira temporada o ZAP Viva promete em breve apresentar a segunda temporada do Entre Tachos, ainda com mais sabor e receitas de deixar água na boca.
Vale ressaltar que, o programa “Entre Tachos” caracteriza-se pela forma como destaca os produtos da terra, apresentando os seus benefícios e diferentes maneiras de se aproveitar determinados alimentos, para a confeição de pratos saborosos, numa abordagem simplificada e com ajuda de profissionais e pesquisas.
0 Comentário