Catato, o petisco de “rua” que tem encantado muitos luandenses


O prato típico angolano “catato” que é parecido com larvas e tem um ar não muito apetitoso e até arrepiante para quem nunca provou, tem conquistado cada vez mais os luandenses e não só, segundo se pode constatar em várias artérias da cidade capital no período matinal e no horário do almoço.

O “bichinho” que tem a vida feita praticamente em cima das palmeiras, depois de bem cozinhado é comercializado nas diversas áreas de Luanda ao preço de 50 e 100 kwanzas dependendo da quantidade. O prato que para muitos é um delicioso petisco de rua, e que se pode consumir enquanto se vai caminhando em busca da realização diária, tem ganhado a preferência dos luandenses nos últimos tempos.

Em Angola, esta espécie encontra-se principalmente nas províncias do Uíge, de Malange e no Lubango. O prato é confeccionado de forma simples e rápida, coze-se o ‘bichinho’ e deixa-se a secar, depois faz-se um refogado com cebola, óleo e bastante gindungo numa frigideira, e está pronto a ser degustado.


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