De acordo a uma pesquisa feita em Janeiro por um grupo de cientistas em Londres, as células neurais são responsáveis por ativar a sensação de fome estimuladas pelo consumo de álcool.
As bebidas alcoólicas são ricas em calorias, por esse motivo deveriam suprir os sinais de fome do cérebro, porém de alguma forma isso não acontece.
Os pesquisadores identificaram que os componentes fundamentais dos circuitos da alimentação no cérebro, que estimulam a sensação de fome, também são ativados pelo álcool.
Além disso, descobriram também que a atividade dos neurônios (AGRP), do hipotálamo é essencial na ingestão de alimentos induzida pelo etanol, um dos componentes do álcool, na ausência de fatores sociais que possam induzir a comer demais.