Churro é um doce de origem ibérica, muito popular nos países latino-americano e preparado com massa a base de farinha de trigo e água, em formato cilíndrico e frito em óleo vegetal. O mesmo é degustado com doce de leite como acompanhante.
O referido doce é uma sobremesa perfeita para os dias de feriado, onde geralmente as famílias estão reunidas e desfrutam de momentos divertidos.
Aprenda a receita:
-250 ml de água
-2 colheres (sopa) de açúcar
-2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
-1 pitada de sal (se a margarina tiver sal, dispensar a pitada)
-300 g de farinha de trigo
-3 ovos
-óleo para fritar
-açúcar e canela misturados para passar os churros depois de fritos
doce de leite
Modo de Preparo:
-Aqueça a água em uma panela, abaixe o fogo e acrescente a margarina e o açúcar
Mexa bem, até dissolver toda a margarina
-Acrescente aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre, até que a massa desprenda da panela
Tire do fogo e acrescente os ovos um a um, mexendo bem até misturar toda a massa
-A seguir, coloque a massa num saco de confeiteiro com o bico em formato de pitanga, ou na forma própria para churros
-Aperte, já dentro da frigideira com o óleo quente, o tamanho fica a seu critério, corte com a ponta dos dedos ou com uma faca
-Depois de frito, coloque em papel toalha para que absorva a gordura. Em seguida, passe pelo açúcar com canela e recheie com doce de leite usando o bico que já vem junto com a forma
Fonte: Tudo Gostoso