Angola é um país marcante em função da sua cultura e gastronomia, destacando-se também as bebidas típicas que agradam qualquer paladar bem apurado. Dentre as bebidas mais apreciadas pelos angolanos destacam-se: maruvo, kissangua, mahine e capuca.
Algumas destas bebidas são comercializadas nas paragens de táxis, sendo consumidas diariamente por estudantes, trabalhadores e não só.
O maruvo é uma bebida resultante da seiva das palmeiras (palmito, bordão ou matebeira). Geralmente é consumido já em estado de plena fermentação (que pode durar até 5 dias) e quanto mais fermenta, mais aumenta a sua percentagem de álcool.
A kissangua é uma bebida tradicional do povo Ovimbundu, do sul de Angola. A sua forma original é feita de milho a germinado designado em umbundu de osovo. É uma bebida tradicionalmente obtida a partir de produção artesanal.
O mahine é uma bebida artesanal feita com o leite de vaca azedo.
A capuca é uma bebida alcoólica, de fabrico artesanal, destilada a partir do açúcar, banana madura ou do milho.
Por: Alexandre Carvalho
0 Comentário