Não obstante o facto da sua origem ser bastante controversa por existirem várias histórias diferentes de como ele surgiu, o Petit Gateau tem se tornado na sobremesa mais desejada de todos os tempos. Por esta razão trouxemos para si uma receita simples e fácil de se fazer em casa.
Ingredientes
-200 g de chocolate meio amargo
-2 colheres de manteiga sem sal
-1/4 xícara (chá) de açúcar
-2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
-2 ovos inteiros (tire a pele/resíduo da gema)
-2 gemas
Modo de preparo
-Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria;
-Bata os ovos e as gemas com açúcar na batedeira, até a mistura ficar bem clara;
-Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula;
-Depois, unte as forminhas de empadinha, passe farinha de trigo e coloque a massa;
-Preaqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos (em fogo alto) até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar mole;
-Deve-se desenformar ainda quente;
-Sirva directamente no prato, acompanhado com gelado cremoso.